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Brandão Exclusive Sushi Menu

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Welcome to Brandão Exclusive Sushi, the culinary gem nestled in Maceió's vibrant Jatiúca district. This exquisite sushi restaurant is designed for discerning palates and boasts a menu that harmonizes traditional Japanese flavors with contemporary twists. Start with their Salada de Sunomono, a delightful cucumber salad that sets the stage for the meal ahead. The signature Tartar de Salmão, seasoned with sriracha and served with tempura kale, is a must-try, showcasing the chef's dedication to quality. The selection of Uramakis delivers a delightful surprise, particularly the Uramaki Philadelphia Trufado, finished with truffle oil and lemon zest, embodying sophistication on every plate. To conclude your experience, don’t miss out on the exclusive Creme Brullé, a silken dessert that is sure to captivate your senses. With an elegant ambiance and attentive service, Brandão Exclusive Sushi is undoubtedly the best sushi destination in town.

ENTRADAS

SALADA DE SUNOMONO

R$22.90

SUNOMONO DE SALMÃO

R$79.90

SUNOMONO DE SALMÃO E CAMARÃO

R$77.90

TARTAR DE SALMÃO

R$79.90

TARTAR DE ATUM SPICE

R$75.90

TARTAR DE SIRI

R$69.90

CEVICHE DE PEIXE BRANCO

R$57.90

ENTRADAS QUENTES

CAMARÃO CHEESE (06 UNIDADES)

R$62.90

CAMARÃO TEMPURÁ (06 UNIDADES)

R$55.90

PIPOQUINHA DE CAMARÃO

R$59.90

POLVO ESPANHOL NA MANTEIGA

R$115.90

SHIMEJI NA MANTEIGA

R$67.90

CROQUI DE SALMÃO GRELHADO

R$55.90

EDAMAME

R$33.90

EDAMAME TRUFADO

R$39.90

GYOZA GRELHADA NA MANTEIGA

R$39.90

CAMARÃO CROCANTE (10 UNIDADES)

R$77.90

CARPACCIO

CARPACCIO DE SALMÃO

R$79.90

CARPACCIO DE BARRIGA DE SALMÃO TRUFADO

R$87.90

CARPACCIO DE PEIXE BRANCO

R$73.90

CARPACCIO DE POLVO ESPANHOL COM MEL TRUFADO

R$125.90

CARPACCIO DE ATUM

R$83.90

CARPACCIO DE HADDOCK

R$79.90

CARPACCIO DE VIEIRA

R$79.90

TIRADITO

R$69.90

SASHIMI

SASHIMI DE SALMÃO (05 UNIDADES)

R$49.90

SASHIMI TRUFADO (05 UNIDADES)

R$55.90

SASHIMI DE PEIXE BRANCO (05 UNIDADES)

R$39.90

SASHIMI DE ATUM (05 UNIDADES)

R$45.90

SASHIMI DE POLVO (05 UNIDADES)

R$97.90

SASHIMI DE HADOOCK (03 UNIDADES)

R$45.90

SASHIMI COM CROSTA DE GERGELIM (05 UND.)

R$49.90

SASHIMI DE SALMÃO ZUKÊ (05 UNIDADES)

R$69.90

SASHIMI DE ATUM ZUKÊ (05 UNIDADES)

R$69.90

SELECAO DE SASHIMI (08 UNIDADES)

R$92.90

NIGUIRIS TRADICIONAIS (02 UNIDADES)

NIGUIRI DE SALMÃO

R$25.90

NIGUIRI DE BARRIGA DE SALMÃO TRUFADO

R$32.90

NIGUIRI DE PEIXE BRANCO

R$22.90

NIGUIRI DE ATUM

R$25.90

NIGUIRI DE CAMARÃO

R$25.90

NIGUIRIS ESPECIAIS (01 UNIDADE)

NIGUIRI DE VIEIRA

R$29.90

NIGUIRI DE BARRIGA DE SALMÃO

R$19.90

NIGUIRI BRULLÉ

R$17.90

NIGUIRI DE HADOOCK

R$17.90

NIGUIRI DE WAGYU

R$24.90

NIGUIRI DE ENGUIA

R$47.90

NIGUIRI DE POLVO ESPANHOL

R$27.90

NIGUIRI DE GARI

R$19.90

SELEÇÃO DE NIGUIRI (08 UNIDADES)

R$95.90

SUSHIS ESPECIAIS (02 UNIDADES)

JOY EBI ESPECIAL

R$39.90

JOY SATORI

R$39.90

JOY BRULLÉ

R$34.90

JOY DE WAGYU

R$45.90

JOY EBI WAGYU

R$57.90

DRAGON

R$34.90

URAMAKIS ESPECIAIS (05 UNIDADES)

URAMAKI DE SALMÃO

R$35.90

URAMAKI DE CAMARÃO

R$40.90

URAMAKI DE CAMARÃO FURAI

R$42.90

URAMAKI PHILADELFIA

R$42.90

URAMAKI PHILADELFIA TRUFADO

R$47.90

URAMAKI EBI SALMON

R$49.90

URAMAKI EBI COM WAGYU

R$59.90

URAMAKI DE SIRI

R$39.90

URAMAKI DE ATUM

R$37.90

URAMAKI DE SALMÃO COM SHITAKE CREMOSO

R$45.90

À MODA BRANDÃO

CEVICHE DE SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ

R$79.90

SASHIMI DO SERTÃO (05 UNIDADES)

R$69.90

PARMA EBI (05 UNIDADES)

R$69.90

DO CHEF (05 UNIDADES)

R$69.90

EXPLOSION (05 UNIDADES)

R$77.90

HOTS (08 UNIDADES)

HOT PHILADELFIA

R$47.90

HOT COLD TRUFADO

R$69.90

HOT DE CAMARÃO

R$67.90

TEMAKIS

SALMÃO

R$55.90

CAMARÃO

R$55.90

TEMAKI BRANDÃO

R$59.90

SUPER TEMAKI

R$89.90

VEGETARIANOS

CEVICHE DE MANGA E PEPINO

R$69.90

TARTAR DE MIX DE COGUMELOS DEFUMADOS

R$79.90

GYOZA DE LEGUMES (04 UNIDADES)

R$39.90

JOY DE PEPINO COM SHITAKE CREMOSO (04 UNIDADES)

R$55.90

URAMAKI DE SHITAKE CREMOSO COM CRISPY DE COUVE (08 UNIDADES)

R$75.90

TEMAKI DE SHIMEJI

R$65.90

COMBINADOS

COMBINADO SAKURA (10 PEÇAS)

R$139.90

COMBINADO YUKI (15 PEÇAS)

R$155.90

COMBINADO HANA (20 PEÇAS)

R$187.90

SOBREMESAS

ROMEU E JULIETA

R$45.90

CREME BRULLÉ

R$39.90

BALA BAIANA

R$42.90

DRINKS

COCONUT CITRUS FIZZ

R$35.90

TOKYO MULE

R$39.90

SUNSET SPTIZ

R$39.90

CAIPIRINHA

R$29.90

SAQUERINHA

R$39.90

PINK LEMONADE

R$39.90

APPLE GIN

R$39.90

DRINK KIDS

R$29.90

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